Preparación

1. Preparar la masa mezclando el agua, el aceite y el azúcar y la sal.

2. -Agregar la harina de a poco hasta formar una masa tierna, dejar reposar.

3. Estirar y forrar moldes individuales para tarteletas o similar.

4. Llevar a horno moderado y hornear hasta que estén apenas doradas.

5. Retirar y dejar enfriar.

6.- Mezclar el queso blanco con el yogur, la vainilla y el edulcorante a gusto.

7. -Rellenar las bases de tarteletas con la preparación anterior.

8. - Pelar las peras y retirarles las semillas; rebanarlas finamente y rociarlas con el jugo de limón.

9. - Acomodar las peras sobre la crema y llevar a la heladera por una hora.

10.- Servir frías y decorar con una hoja de menta fresca.