Tarta de brócoli y zanahoria (Vegetales)
Ingredientes
Para la Masa:
- 1/3 taza de aceite
- 1/3 taza de agua
- 1 pizca de sal
- Harina cantidad necesaria (aprox. 1 taza y media)
para la masa también podés utilizar esta receta
Relleno:
- 1 taza de brócoli hervido
- 1 taza de zanahoria hervida
- 2 huevos
- 5 cdas de queso rallado
- 1 cebolla
- ½ morrón rojo
- 1 taza de leche
- Sal y pimienta (cantidad necesaria)
Preparación
1. Preparar la masa mezclando el agua, el aceite y la sal.
2. Agregar la harina de a poco hasta formar una masa tierna, dejar reposar.
3. Lavar las verduras, pelar la zanahoria, cortar en cubos y hervir; aparte hervir el brócoli.
4. Rehogar la cebolla y el morrón picado. Agregar los vegetales hervidos y reservar.
5. En un bol batir los huevos, agregar la leche y el queso rallado, salpimentar.
6. Estirar la masa y forrar una tartera de 26 cm de diámetro (aproximadamente)
7. Mezclar las verduras con el resto de los ingredientes y volcar sobre la masa.
8. Llevar a horno moderado durante aproximadamente 40 minutos.
Más información:
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