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Sopa crema de vegetales (Recetas para niños)

Ingredientes

1 litro de agua
2 zanahorias
4 rodajas de calabacín
1 choclo
1 puerro
2 hojas de albahaca
50cc crema de leche

Preparación

1.- Incorporar los vegetales al agua hirviendo.

2.- Cocinar hasta que todo esté tierno.

3. Colar y reservar el caldo. Desgranar el choclo.

4.- Licuar los vegetales sin la albahaca.

5.- Agregar cantidad necesaria de caldo para aligerar. Añadir crema, mezclar, calentar y servir.

6.- Agregar la albahaca

Receta publicada en www.tubebe.com.uy

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