Quiche de arroz y calabaza (Recetas para niños)
Ingredientes
2 t azas de arroz cocido
1 huevo ligeramente batido
¼ taza de miga de pan
¼ cta de hierbas picadas
Para el relleno:
500 gramos de puré de calabaza
2 huevos ligeramente batidos
½ taza de leche
125gramos de queso dambo rallado
Preparación
1.- Aceitar una tortera.
2.- Mezclar el arroz, el huevo, el pan y las hiervas en un bowl.
3.- Cubrir el fondo y los laterales de la tortera y hornear durante 10º 12 minutos en horno medio.
4.- Preparar el relleno mezclando todos los ingredientes y acondicionar sobre el arroz. Llevar al horno nuevamente durante 30 minutos aproximadamente hasta que tome consistencia.
6.- Servir con perejil fresco picado.
Receta publicada en www.tubebe.com.uy
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