Ingredientes
- ½ cebolla
- ½ zanahoria
- ½ zapallito
- Aceite
- 1 cda de pan rallado
- 1 cda de queso rallado
- 1 huevo batido
- 1 cda de queso crema
- 1 pechuga de pollo
Preparación
1.- Rehogar los vegetales cortados muy pequeños en un poco de aceite. Cuando esten cocidos, retirar del fuego y unir con el pan rallado, el queso rallado, el huevo batido y el queso crema.
2.- Hacer un corte en la parte más gruesa de la pechuga formando como un bolsillo. 3.- Colocar el relleno dentro del mismo, cerrar con palillos, envolver en papel aluminio y hornear a 180º por 25 minutos aproximadamente.
4.- Cortar en rodajas y servir.
Receta publicada en www.tubebe.com.uy
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