Pastel de Verduras (Vegetales)
Ingredientes
- 3 atados de espinacas (puede ser acelga)
- 6 cdas. de queso rallado
- 1 cebolla picada fina
- ½ morrón grande
- 4 o 5 fetas de jamón
- 4 o 5 fetas de muzzarella
- 1 kg de papas
Preparación
1.- Cocinar la espinaca y picarla.
2.- Aparte hervir las papas y hacer un puré.
3.- Rehogar en agua la cebolla y el morrón.
4.- Agregar la espinaca.
5.- Colocar en una asadera previamente rociada con aceite vegetal en spray.
6.- Cubrir con el jamón y luego con la muzzarella.
7.- Por último cubrir con el puré de papas
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