Omelette capresse (Cereales)
Ingredientes
- 2 huevos
- 1 cda de hierbas frescas picadas
- 1 tomate perita cortado en cubitos sin semilla
- 50 grs de queso magro
- 3 aceitunas picadas
- Hojas de albahaca
- Pimienta y sal
Preparación
1.- Mezclar los huevos con las hierbas y los condimentos.
2.- Calentar una sartén de teflón apenas lubricada con aceite de oliva.
3.- Verter la mezcla sobre el sartén y dejar coagular a fuego suave.
4.- Colocar sobre una mitad el tomate cortado en rodajas finas, el queso cortado en cubitos chicos y las aceitunas y doblar el omellete.
5.- Colocar por encima hojitas de albahaca y servir
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