Moldeado sorpresa (Recetas para niños)
Ingredientes
1 cebolla
½ blanco de puerro picado
1 cda aceite
150 gr. carne magra picada
½ taza de harina de maíz de rapida cocción
½ taza de caldo de verduras
1taza de leche
1 cda . de queso rallado.
Preparación
1.-Rehogar la cebolla y el puerro en una sartén con el aceite.
2.- Agregar carne, cocinar hasta que este bien cocida. Reservar.
3.-Hervir la leche y el caldo, luego incorporar en forma de lluvia la harina de maíz, cocinar por 2 min revolviendo.
4.- Agregar el queso.
5.- Forrar un molde individual con papel film. Tapizar base y paredes con la mitad de la polenta, poner la preparación de carne en el centro y cubrir con el resto de la polenta.
6.- Dejar entibiar y desmoldar.
Receta publicada en www.tubebe.com.uy
Más información:
Origen: Catalina De Palleja - Nutricionista
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