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Milanesas de zucchini (Vegetales)

Ingredientes

- 2 zucchinis
1 huevo
- Harina para rebozar
- Mezcla de pan rallado, germen de trigo, salvado y semillitas de sésamo
- Sal y pimienta

Preparación

1.- Lavar, pelar y cortar los zucchinis longitudinalmente en rodajas finas de medio centímetro aproximadamente.

2.- Salpimentar, pasar por harina, luego por huevo y finalmente por la mezcla de pan rallado.

3.- En una asadera calentar un poco de aceite en el horno y colocar el zucchini.

4.- Cocinar 5 minutos de cada lado hasta que se doren.

5.- Escurrir en papel absorbente.

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