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Milanesas de vegetales (Vegetales)


Ingredientes


- 1 berenjena
- 1 zapallito
- 1 zucchini
- 3 huevos
- sal y pimienta
- pan rallado (cantidad necesaria)


Preparación


1.- Lavar muy bien los vegetales

2.- Cortarlos en rodajas finas con forma de milanesas

3.- Batir los huevos y condimentar

4.- Pasar los vegetales por el huevo batido y luego por pan rallado.

5.- Aceitar una asadera para horno y colocar las milanesas

6.- Cuando esten doraditas dar vuelta

7.- Servir tibias




Nota:

- Es ideal acompañar estas milanesas vegetales con una ensalada fresca.

- Se le puede agregar además queso muzarella y gratinar

 

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