Preparación

1.- Salpimentar los cuatro lomos de merluza.

2.- Lavar los puerros, la zanahoria y los calabacines y cortarlos en juliana (tiras finas).

3.- Colocar cada lomo de merluza en un papel de aluminio.

4.- Repartir los vegetales sobre la merluza junto con una cucharada de aceite por cada lomo de merluza.

5.- Cerrar los paquetes de papel de estraza dejando un poco de aire adentro.

6.- Cocinar en el horno precalentado a 200º C durante 10 minutos o hasta que el papel se haya inflado ligeramente.

7.- Retirar del papel la merluza con los vegetales, colocar en los platos y servir.