Preparación

1.- Licuar el jugo de naranjas junto con la gelatina dietética, la cáscara rallada y el queso blanco durante unos segundos.

2.- Volcar la preparación en una cacerola y cocinar hasta que se caliente, revolviendo con un batidor de alambre o con cuchara de madera.

3.- Retirar del fuego y dejar enfriar.

4.- Agregar la esencia de naranja y endulzar a gusto.

5.- Verter en cubetas y congelar a frío máximo durante 30 minutos.

6.- Retirar del freezer, mezclar bien y continuar la congelación hasta lograr punto de helado.

Servir en copas, decorando con una rodaja fina de naranja.