Preparación

1. Lavar y pelar las verduras, colocar en la procesadora, la cebolla, la zanahoria, el ajo y el perejil. Procesar hasta que este todo picado muy fino.

2. En un bol mezclar la carne con la verdura procesada, la avena, el huevo y los condimentos. Se forma como una pasta.

3. Armar las hamburguesas aplastándolas, pasar por pan rallado, colocar en fuente aceitada y hornear.

Nota: Se pueden conservar crudas en el freezer en un recipiente cerrado y separadas con nylon, esto facilita la extracción por unidad en caso de que no quieran sacarlas todas.

- Se pueden hacer al horno, a la plancha o a la parrilla.