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Hamburguesas de hígado (Recetas para niños)

Ingredientes

400g hígado
½ manzana verde rallada
½ cebolla rallada
1 zanahoria pequeña rallada
pizca sal
1 cta orégano
1 cda almidón de maíz
1 huevo

Preparación

1.- Retirar la piel del hígado, cortarlo en trozos y hervirlo durante unos minutos. 2.- Procesarlo en caliente junto con la manzana y la cebolla.

3.- Agregar la zanahoria, sal orégano y almidón disuelto en el huevo batido.

4.- Extender en una placa enmantecada y refrigerar por 20 minutos.

5.- Cortar hamburguesas con un cortapastas.

6.- Cocinar a la plancha 4 min de cada lado.

Receta publicada en www.tubebe.com.uy

Más información:

Origen: Catalina De Palleja - Nutricionista

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