Ensalada primaveral (Ensaladas)
Ingredientes
(para 4 personas)
- 100 gr. de palmitos
- 100 gr. de champiñones
- 1 manzana verde
- 2 rodajas medianas de ananá
- tallos de apio
- 2 pechugas de pollo
- Mayonesa light
Preparación
1.- Cortar los champiñones, los palmitos, la manzana y el ananá en pequeños trozos
2.- Rebanar los tallos de apio en rodajas finas.
3.- Mezclar todos los ingredientes y servilos rociandolos con mayonesa light.
4.- Cocinar las pechugas de pollo a la plancha y acomodar sobre la ensalada.
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