Preparación

1- Calentar la leche con el azúcar. Antes que hierva apagarla y reservar.

2- Aparte en un bowl diluir en ½ taza de agua fría el almidón de maíz (Maizena).

3- Agregar la leche caliente al almidón de maíz hidratado.

4- Añadir la vainilla y mezclar todo bien con cuchara de madera.

5- Llevar la mezcla de leche, azúcar, almidón de maíz y vainilla en una ollita a fuego lento siempre revolviendo hasta que levante hervor y empiece a espesar.

6- Una vez que espesó, apagar el fuego, retirar y dejar enfriar.

7- Una vez fría agregarle frutas cortadas en trocitos: banana, manzana y peras.

Nota: Se puede sustituir el azúcar por 3 cdas. de edulcorante para hornear.