Calabaza rellena de carne (Vegetales)
Ingredientes
- 1 calabaza
- 400 g de cubos de carne (bola de lomo)
- 250 g de queso fundido
- 1 cebolla
- 1 morrón
- tomillo
- sal y pimienta
- caldo de carne cantidad necesaria
- 1 cucharada de fécula
- papel aluminio
Preparación
1.- Ahuecar la calabaza y reservar.
2.-. Cortar los vegetales y la carne en cubitos y saltear con aceite sal y pimienta solo hasta sellar.
3.- Rellenar la calabaza, colocar caldo con la fécula y terminar con el queso y tomillo. 4.- Envolverla en papel aluminio y cocinar al horno durante 40 minutos o hasta que este tierna.
5.- Servir sola o acompañada de arroz blanco.
Más información:
Autor: Paola Bazzano
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