Buñuelos de lechuga (Vegetales)
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 3 tazas de lechuga lavada y cortada bien chiquita
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 huevos batidos
- 2/3 tazas de leche descremada
- 100 grs. de muzarella cortada en cubitos
- aceite (un chorrito)
- sal
Preparación
1.- En un bowl colocar la harina junto con el polvo de hornear.
2.- Aparte batir los huevos y mezclarlos con la leche, un chorrito de aceite, la lechuga, la sal y la muzarella.
3.- Agregar esta mezcla a la preparacion anterior y homogeneizar bien.
4.- Aceitar una fuente para horno y colocar un poquito de harina en la asadera.
5. Con una cuchara formar los buñuelos y colocar separados en la fuente de horno.
6.- Hornear durante 30 minutos aproximadamente a temperatura moderada.
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