Preparación

1.- Cortar el pollo en cubos de 3 cm. de lado aproximadamente.

2.- Pelar las cebollas y cortarlas en cuadrados, también de unos 3 cm de diámetro.

3.- Quitar las semillas y nervaduras de los morrones y cortarlos de un tamaño similar.

4.- Pelar los choclos y cortarlos en rodajas finas

5.- Utilizando los palillos de brochette ir agregando los ingredientes en el siguiente orden, cebolla, morrón rojo, pollo, morrón verde, choclo y así sucesivamente.

6.- Rociar las brochettes con aceite en spray.

7.- Colocarlas a asar en horno de moderado a caliente, sobre una rejilla (abajo una asadera).

8.- Cuando ya está dorada la parte inferior se da vuelta y se sala sólo la superficie superior (para que el pollo de la brochette no pierda su jugo)

9.- Cuando la carne esté dorada de ambos lados retirar y servir.