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Berenjenas en Capas (Vegetales)

Ingredientes
(para 2 personas)

- 2 berenjenas
- 1 tomate en rodajas
- 1 cebolla en aros
- 2 fetas de jamón
- 2 fetas de muzzarella
- 1 cda. de vinagre.
- sal, perejil, orégano

Preparación

1.- Cortar las berenjenas en láminas y cocinar en agua, sal y vinagre hasta que estén tiernas y escurrir.

2.- Colocar en fuente para horno antiadherente, 1 capa de berenjenas, encima aros de cebolla, luego rodajas de tomate, jamón, muzzarella.

3.- Repetir con berenjenas, cebolla, tomate, jamón y muzzarella.

4.- Llevar a horno moderado 10 minutos.

Más información:

Publicado por Florencia Bianchi, 28-02-2011 | 10:37

Fácil, rápido, y RIQUÍSIMO!!!
Recomiendo ampliamente!

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