El kiwi es una de esas frutas que resultan muy apetecibles cuando desayunamos, a media mañana, o como postre después del almuerzo o cena, especialmente por las propiedades y beneficios del kiwi.

El kiwi cuenta con un interesante aporte tanto de vitaminas como de sales minerales; es por ello por lo que influye positivamente en el buen funcionamiento de los sistemas nervioso y circulatorio.

Además, ese aporte de vitaminas ayuda a su vez en la formación tanto de los huesos como de los dientes, y en las distintas elaboraciones de las proteínas (gracias a una enzima, la actidina).

En lo que se refiere al metabolismo de los hidratos de carbono, ayuda en su regulación, actuando como un buen reconstituyente general, tonificador del cerebro, y evita la aparición de la anemia.

En esta ocasión concreta nos vamos a detener en su contenido en vitamina C, dado que es tan alto que interviene de forma muy activa en la defensa contra las enfermedades infecciosas, como pueden ser la gripe y los resfríos.

Por esta cuestión es interesante y recomendado su consumo no sólo en personas enfermas o bajas de defensas, sino en niños y ancianos.

Puede ser incluido en dietas de adelgazamiento, puesto que además de contener muy pocas calorías, su riqueza en fibra ayuda en la mejora del tránsito intestinal.

Valores nutricionales del kiwi

100 gramos de kiwi aportan.....

55 calorías.

0,5 gramos de grasas.

13 gramos de hidratos de carbono.

1 gramo de proteínas.

37 miligramos de calcio.

200 miligramos de vitamina C.

0,9 miligramos de hierro.

1,10 miligramos de fibra dietética.

Fuente: www.natursan.net