Preparación

1.- Picar crudos la cebolla y el pollo, colocar en un bowl e incorporar un huevo crudo, la mostaza, el salvado de trigo y los condimentos.

2.- Mezclar bien.

3.- Extenderlo sobre una bolsa de nylon tratando que quede un rectángulo de 30 cm de largo y alrededor de 15 cm de ancho.

4.- Luego colocar el jamón, cubriendo la mezcla, las zanahorias cocidas, 2 huevos duros cortados en rodajas y las aceitunas sin carozo cortadas a la mitad.

5.- Ir envolviendo con la bolsa de nylon y la vamos retirando hasta que nos quede arrollado totalmente.

6.- Lubricar una asadera con rocío vegetal y llevar el arrollado a horno fuerte durante aproximadamente 30 minutos.

Nota: Si desea puede hacerlo envuelto en papel de plomo.