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Arrolladitos de pescado (Carnes)

Ingredientes

• 6 filetes de pescado
• 1 zanahoria
• ½ morrón rojo
• 1 cebolla
• Pulpa de tomate 500 cc.
• Sal, pimienta y orégano.

Preparación

1. Lavar, pelar y cortar la zanahoria en juliana.

2. Salpimentar los filetes. Colocar en un extremo del filete algo de zanahoria y arrollar, sujetar con palillos.

3. Por otro lado preparar una salsa, con la cebolla, el morrón y la pulpa de tomate. Condimentar.

4. Pasar los arrolladitos por harina y cocinar en la salsa.

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