Los estilos de vida saludable, entre ellos la alimentación balanceada y la actividad física, desempeñan un papel fundamental en la prevención del cáncer.

- Mantener un peso saludable a lo largo de toda vida.

- Realizar actividad física a diario.

- Consumir como mínimo 5 porciones al día de vegetales y frutas.

- Limitar el consumo de alimentos de alta densidad energética: fast-food, minutas, achuras, vísceras, fiambres, embutidos, frituras, refrescos comunes, jugos en polvo, golosinas, galletitas, masitas, tortas, bizcochos, alfajores, chocolate, dulce de leche, helados, crema de leche, manteca, margarina y productos de copetín.

- Limitar la ingesta de carnes rojas y no consumir carnes elaboradas (saladas, curadas, ahumadas o con agregado de conservantes químicos).

- Evitar el consumo de bebidas alcohólicas.

- Disminuir el agregado de sal a las preparaciones y el consumo de productos industrializados que contengan sal en su composición (productos de copetín, fiambres, embutidos, enlatados, conservas, pickles, patés, comidas congeladas, caldos y sopas instantáneas, salsa de soja, mayonesa, kétchup, mostaza,sales saborizadas)

- No consumir cereales o leguminosas contaminadas por hongos.

- Evitar consumir suplementos alimentarios.

- Las madres deben alimentar a su bebé exclusivamente con leche materna hasta los seis meses de edad, e incorporar luego alimentos complementarios adecuados.

Lic. en Nutrición Valentina Baccino

Bibliografía:

Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer/Instituto Estadounidense de Investigación sobre el Cáncer. Alimentos, nutrición, actividad física, y la prevención del cáncer: una perspectiva mundial. Washington D.C.: AICR, 2007.